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“Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”???
Ed allora vi invitiamo a trascorrerla con noi!
Abbiamo studiato un menù che accosta alcuni dei piatti tradizionali pasquali, con proposte che propongono accostamenti inusuali…ecco perché l’abbiamo chiamato: La tradizione e l’innovazione

MENU’
Antipasti:
– Selezione di salumi e pecorini provenienti dalla Comunità San Patrignano accompagnati da composte biologiche di nostra produzione, miele e piadina romagnola fatta in casa
– Carne salada con gelato al tartufo bianco di Acqualagna e verdure marinate all’aceto di mele e miele

Primi Piatti:
– La tipica Lasagna Romagnola
– Spaghettoni di grano semintegrale gentil rosso al burro Peppino Occelli, su crema di puntarelle, alici del Cantabrico, perle di peperoncino e aglio nero

Secondi Piatti:
– Coscio di Agnello al forno con erbette aromatiche e carciofi stufati
– Tagliata di manzo dell’Az. Agr. Fontetto con polvere d’olio, salicornia, gelatina al the Rooibos e patate alla curcuma

Dessert:
– Dolci della Tradizione Pasquale
– Bavarese alla barbabietola rossa, granella di arachidi e cioccolato fondente

Dalle ore 12:30
€ 40,00 per persona
(escluse bevande)

Per info e prenotazioni:
Castello di Albereto
Tel: 0541 984922 – 392 1282074
E-mail: info@castellodialbereto.it