La vigilia di Natale è pura magia in una notte!

Pronti a tuffarvi in un'esperienza da sogno, avvolti dallo spirito natalizio e dall'incanto eterno del nostro castello? È la serata perfetta per riunirsi e celebrare con un cenone della vigilia che profuma di tradizione e mare! E dunque, mettetevi comodi per assaporare un menù di pesce che vi farà leccare i baffi, mentre brindiamo all'arrivo del periodo più magico dell’anno!

 

Per iniziare...

Cremoso di zucca | vongole | rosmarino

Ostrica in tempura | ponzu | wasabi

Pane | burro alle alghe | caviale

 

La cena...

Canocchia cruda gratinata

Ventresca di tonno rosso alla brace | finocchio | arancia rossa 

Cozze di bouchot alla cacciatora | panbrioche | rafano

Spaghettone Massi | bottarga | beurre blac | bergamotto

Salmerino arrostito | legno di cedro | acero | patate

 

Per chiudere in dolcezza...

Rapa rossa | frutti di bosco | vermouth | yogurt di capra

 

Euro 65 p.p ( bevande escluse )

 

 

INFO E PRENOTAZIONI

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