SAN VALENTINO
14 FEBBRAIO
Quest'anno San Valentino raddoppia!
APERTI A PRANZO E CENA
Sì, avete capito bene! Per questa occasione speciale, apriamo le porte non solo per la cena, con i nostri due menù degustazione romantici, ma anche a pranzo con un delizioso menù à la carte. Perfetto per chi, per mille e uno motivi, non può uscire la sera ma vuole comunque regalarsi un momento incantato con la dolce metà.
Pronti a vivere un San Valentino da favola, immersi nella magia del Castello, tra candele, fiori, piatti da sogno e ottimi vini?
aperitivo
Brodo dashi di erbe bruciate | salame matto
Pane caldo | burro al pepe fermentato
Edamame | rapa rossa | sriracha
Di carne e d'orto
Battuto di vacca vecchia | melograno selvatico | vermouth | erbe amare
Zucca arrosto | cacio | mandrola | macis | pepe verde
Yakitori di gallo allo spiedo | funghi shitake | cavolo nero
Cappelletti | anatra alla pechinese | brodo di 5 spezie
Asado di vacca vecchia | chimichurri | radici
Mango ghiacciato | tajin | fave di cacao
BANKSY | the girl with balloon ( bavarese di squqerone | lampone | sablè alla vaniglia )
€ 75 p.p
( bevande escluse )
aperitivo
Brodo dashi di erbe bruciate | salame matto
Pane caldo | burro al pepe fermentato
Edamame | rapa rossa | sriracha
Di mare e d'orto
Ostrica in tempura | prugna | wasabi
Zucca arrosto | cacio | mandrola | macis | pepe verde
Crepinette di tonno rosso | funghi shitake | carota | erbe amare
Riso | zafferano | mazzancolle | aceto extravecchio
Salmerino alpino laccato all'acero| legno di cedro | patate
Mango ghiacciato | tajin | fave di cacao
BANKSY | the girl with balloon ( bavarese di squqerone | lampone | sablè alla vaniglia )
€ 75 p.p
( bevande escluse )
30 POSTI DISPONIBILI
PER CHI DESIDERASSE UN TAVOLO ANCORA PIU' RISERVATO E ROMANTICO E' POSSIBILE PRENOTARE LE SECRET ROOM CON UN PICCOLO SUPPLEMENTO DI 25€ RISPETTO AL MENU' E PREVIA DISPONIBILITA. PER FARNE RICHIESTA BASTERA' SCRIVERE NELLE NOTE "SECRET ROOM SAN VALENTINO "
IN FASE DI PRENOTAZIONE VI CHIEDIAMO DI SEGNALARE NELLA SEZIONE "ALLERGENI" O IN QUELLA "NOTE" TUTTE LE MODIFICHE RELATIVE AI MENU' ( ES: no glutine, solo vegetariano, no crudi ecc) OLTRE A SELEZIONARE NELLA SEZIONE "PREFERENZE" IL MENU' CHE DESIDERATE FRA I DUE DISPONIBILI ( è possibile scegliere anche due differenti menù specificandolo nelle note di prenotazione )
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